Graines de cumin

Graines de cumin

Le cumin est la graine séchée du Cuminum cyminum, une herbe de la famille des ombellifères, dont fait partie le persil. Les graines jaune brunâtre du cumin ont une saveur très pénétrante, terreuse et légèrement amère. Le cumin est un des principaux ingrédients de l’assaisonnement au chili et de la poudre de cari.
La saveur du cumin occupe une grande place dans les cuisines mexicaine, thaïlandaise, vietnamienne et indienne. Ingrédient essentiel de l’assaisonnement au chili, le cumin se retrouve aussi dans la pâte d’achiotte, l’adobo, le garam masala, la poudre de cari et le baharat. Utiliser dans les plats mexicains, comme les fajitas et les tacos, et dans les plats du Moyen-Orient, comme les falafels et le couscous.
Valeur nutritive
Per 0.5 g (1/4 tsp)
Amount% Daily Value
Calories 0 
Fat 0 g 0%
Saturated 0 g 0%
+Trans 0 g  
Cholesterol 0 mg  
Sodium 0 mg 0%
Carbohydrate 0 g 0%
Fibre 0 g 0%
Sugars 0 g  
Protein 0.1 g  
Vitamin A0%
Vitamin C0%
Calcium0%
Iron2%
Code de l'articleFormatDurée de conservation
066200911485 400 g 48 Mois
Ingrédients: CUMIN.
AUTRE INFORMATION
  • Allergens
    • May Contains:
      Gluten
      Mustard
  • Kosher
    • - Pareve