Clou de girofle moulu

Clou de girofle moulu

Les clous de girofle sont les bourgeons non ouverts du Syzygium aromaticum, un arbre à feuillage persistant. Séchés, ils ont la forme d’un clou, une couleur brun roux et un arôme et une saveur très marqués et parfumés. Leur saveur est forte, mais sucrée et presque piquante, une des plus intenses de toutes les épices. Son âcreté astringente laisse une sensation d’engourdissement dans la bouche.
Utiliser pour assaisonner le jambon, le riz, les gâteaux, les biscuits, les desserts, le thé chai, le garam masala et les biryanis. Utiliser avec parcimonie.
Valeur nutritive
Per 0.5 g (1/4 tsp)
Amount% Daily Value
Calories 0 
Fat 0 g 0%
Saturated 0 g 0%
+Trans 0 g  
Cholesterol 0 mg  
Sodium 0 mg 0%
Carbohydrate 0 g 0%
Fibre 0 g 0%
Sugars 0 g  
Protein 0 g  
Vitamin A0%
Vitamin C0%
Calcium0%
Iron0%
Code de l'articleFormatDurée de conservation
066200911928 500 g 48 Mois
Ingrédients: CLOU DE GIROFLE.
AUTRE INFORMATION
  • Allergens (none)
  • Kosher
    • - Pareve
RECETTES POUR ESSAYER:
Sauce pica à la papaye
Sauce pica à la papaye Voir la recette
Pouding au « riz » farro avec cidre de pomme chaud
Pouding au « riz » farro avec cidre de pomme chaud Voir la recette